eks indisk korma, Biryani, Rogan Josh, gresk moussaka og kebab. Krydder du sannsynligvis har fra før. Da jeg begynte å snuse på mat fra andre land, ble jeg ofte overrasket over krydderne som ble brukt, for der vi bruker muskat i fiskegratengen, nellik i appelsinen og kanel på grøten, bruker både indere og grekere disse krydderne på helt andre måter
Jeg fant oppskrift på hjemmelaget kebabkrydder i en blogg -> HJEMMELAGET KEBABKRYDDER. Blandet krydderet etter oppskriften, kuttet opp nakkekotelettene i strimler, hadde over 2 ss med krydder, 1 ss chiliolje og 2 ss olivenolje
Generelt inneholder garam masala fra Kashmir, færre krydder enn min hjemmelaget, har du kjøpt min hos meg eller i nettbutikken, kan du bruke litt mindre
Bland kjøtt og krydder godt i en bolle. Jo, je glaget "kebab". Jeg hadde en pakke kyllingkjøttdeig i kjøleskapet som ble med hjem uten mål og mening, hva gjør man da
Dette er en indisk kebabvariant med kyllingkjøtt i marinade av moste urter og krydder. Retten er rask å lage og smaker himmelsk av fersk ingefær, chili, hvitløk, koriander og mynte, samt de varme indiske krydderne spisskummen og garam masala
Kan også serveres som grillspyd, kebab og fajitas. Når jeg går på butikken for å se etter noe godt å ha på grillen lurer jeg på om alle er sponset av samme marinade/grillkrydder-produsent
