Grønnsaker og salat velger du selv (for eksempel mais, løk, agurk, kinakål etc). Søndag er en typisk "fast food"-dag for mange og det er faktisk ikke så krevende å få til sunnere og mer næringsrik hurtigmat som både er raskt og enkelt å lage på egen hånd
Du kan bruke hodekål også, men kinakålen er enklest å rulle etterpå. Så i dag tenkte jeg å dele noen oppskrifter på noen gode og sunne middagsretter med fisk
Kinakål med soyasaus. Spennende kyllingrett med masse gode asiatiske smaker. Sausen bidrar til at kyllingen blir herlig karamellisert og nøttene gir en fin krønsj
Smak til med salt, pepper, fiskesaus og/eller soyasaus og tilsett sukkerertene og kinakålen. Jeg har gjort ett par pittesmå endringer, egentlig skal det være svinekjøtt i, men jeg syns det er mye bedre med kylling i også har jeg ganske mye mindre fiskesaus i enn oppskriften tilsier
Kutt kinakål i strimler, og vend inn i nudelsalaten. 1/4 kinakål. 1 løk 1/4 kinakål. Når du lager nudelsalat kan du variere med bruk av ingredienser og om du ønsker å servere den varm eller kald
Matvarer som innholder mye umami er sopp, flere typer kjøtt og fisk, sjøgress, tomat (spesielt soltørket), ketchup, parmesanost, trøfler, soyabønner, soyasaus, østerssaus, kinakål, gulrot, søtpotet, grønn te og egg
2 bok choy delt i fire, eventuelt hjertesalat eller 1/2 grovt strimlet kinakål. Smør aluminiumsfolien med litt olje og legg fiskestykkene ved siden av hverandre på midten
Den tiden salat bestod av kinakål, tomat og agurk er heldigvis forbi. Salat er lettlaget og til og med mager sunn middag (om en tilsetter noe som metter) og fungerer ikke lengre kun som tilbehør til middagen
Er ikke nykål i sesong, så kan du bruke spisskål, pak choy eller kinakål. Denne med en asiatisk woksaus og jeg servert woken med gode og sunne spirulina nudler