Fylt kalkun med tradisjonelt tilbehør Sil kraften gjennom en sikt og mos så mye som mulig av grønnsakene gjennom siktenBrun smør og mel, spe på med kraft til ønsket konsistens og tilsett litt fløte Kokkelering
Kalkungryte med aromasopp og rosenkål Kok opp og la gryten småkoke over svak varme i noen minutter. Litt kraft, (kylling eller grønnsakskraft) ganske enkelt