Jeg har tidligere lagd et innlegg om Rullekake med multekrem og romkaramell, og i denne kaken, som er inspirert av fremgangsmåten på kaken Charlotte Russe, har jeg bruks samme rullekake, ostemousse og multesyltetøy
Når kremen er klar så marmorer jeg den med multesyltetøy. Med marmorering mener jeg at jeg bare rører lett inn multene, slik at det ligger multesyltetøy mer konsentrert i kremen istedet for blandet inn i kremen
Legg bærene lagvis med sukkeret i et kokekar. Legg multesyltetøyet over like før servering. Varm bærene langsomt på svak varme under lokk, rist litt på kokekaret av og til
Klem vannet av gelatinplatene og smelt dem i ørlite kokende vann eller i mikrobølgeovn. Men det er vel allikevel stor sannsynlighet for at det finnes mye multer i fryserne eller multesyltetøy i skapene i de tusen hjem akkurat i dag
Søk på nett og i diverse gamle kokebøker som Schønberg Erken og Cajsa Warj, sa egentlig ikke så mye. Hadde mye vaniljepulver i, men var redd for at det skulle bli beskt med for mye stevia, så jeg tok i et par spiseskjeer med multesyltetøy for at ikke isen skulle bli for tam
