Kokeboka mi oppskrifter

Sukkerfri smil sjokolade

Sukkerfri smil sjokolade

Smiiil. Det er fredag, straks helg og jeg har sukkerfri Smil sjokolade til dere. Smelt sukkerfri sjokolade i mikro - pass på så det ikke blir for varmt, ta den heller ut flere ganger og rør rundt
Sunnere kanelboller til en du er glad i

Sunnere kanelboller til en du er glad i

Nå kan du bla litt i den nyeste boka mi her . Elt alt sammen (jeg brukte en kjøkkenmaskin) i 10-15 min til den slipper kantene, legg i en bolle med plastfolie over og hev i 1 time. Skjær opp i passende stykker og legg på et bakepapir i en langpanne, hev i ytterligere 40 min. Pensle de med et vispet egg, og stek i ovnen på 200 grader i ca 15 min
Sunn ostekake med pistasj og kokos

Sunn ostekake med pistasj og kokos

De første jeg lagde for en del år siden ble så populære at de fikk sin plass i den første boka mi, og ikke minst ble laget sammen med Wenche på God Morgen Norge i sin tid
Lapskaus på gamlemåten

Lapskaus på gamlemåten

Min lettvinte metode er med bacon, kanskje til og med ferdig kutta i terning, som eg fresar i gryta, før eg heller på buljong og lapskausgrønsaker, og lar det koke i tjue minutt
Enkel og god julebakst

Enkel og god julebakst

Oppskrifta står forøvrig i kokebokami Furkunnjmat, Bare God Mat. Kanskje får man et litt annet forhold til hjemmelaga bakst og mat generelt når man jobber med dette mer eller mindre hele året
Supersøndag  med  Biff  Stroganoff

Supersøndag med Biff Stroganoff

Heime på kjøkkenet til mor mi og far min var det alltid ei ladning med tørrpulverposer frå ein viss suppeprodusent i ei skuff ved komfyren
Glutenfri tortilla

Glutenfri tortilla

Jeg lagde glutenfri tortilla her om dagen, fant oppskriften i kokebokami. Rør gjæren ut i vannet, ha i fiberhusken og la det svelle 5-10 minutter. Kna deigen godt sammen og la den hvile 30 minutter. Stekes på tørr stekepanne, medium varme 1-2 minutter på hver side
Formkake med sjokoladebiter

Formkake med sjokoladebiter

Oppskriften har jeg hatt i kokebokami i mange år, og jeg fant den opprinnelig i en kassett med oppskriftskort – noe som fantes før i tiden
Smoothie eple, banan, appelsin

Smoothie eple, banan, appelsin

Bruk stavmikser og mos til drikken er helt glatt. Ungenes favoritt. 1 porsjon. 1 eple. 1 banan. 1 dl appelsinjuice
Sjokoladekuler med peanøtter

Sjokoladekuler med peanøtter

Jula nærma seg og neste søndag er det første søndag i advent. På tirsdag var eg på julekakebaking hos ei venninne
Smoothie banan og eple

Smoothie banan og eple

Bruk stavmikser og mos alt til det er mulig å drikke det. 1 porsjon. 1 eple. 1 banan. 0,5 dl limonade. 0,5 dl skummet melk

Vertshuset Røros

Fjellrøye med rømme, grøntfôr og balsamicosaus. Kokken Mikael Forselius gjorde det veldig bra i TV2s Smaken av Norge for noen år siden
Oppskrift: Rispilaff med kjøttboller

Oppskrift: Rispilaff med kjøttboller

Retten minner litt om risotto, så hvis du liker det, da kommer du i hvert fall til å like dette. Jeg har fått bestemme alle middagene for hele uka, og har lagt opp en skikkelig plan

rockyroad creamcheese brownies

I den ene boka mi finnes en oppskrift på creamcheese brownies. Posene med browniesmix fra butikken kan også brukes
Flaggkake, for 17 mai

Flaggkake, for 17 mai

Berre så det er sagt, så smurde eg på sjokoladeglasur på kaka mi, men berre fordi eg ville at bæra skulle klistrast på
Askim jubileum

Askim jubileum

En forholdsvis søt drink, men fortsatt litt syrlig. 4 cl vodka. 4 cl Rose's Lemon. 8 cl Askim Jubileums Cider (eller annen søt eplecider)