Av min mor har jeg arvet en superfin dampkoker, som er akkurat like gammel som megselv. Eplesaft er ypperlig som alkoholfritt alternativ til finere middager
Bruk denne løk/eplekompotten til grillmaten, til kjøttretter som koteletter og biff, til retter av vilt, ja egentlig til det meste passer denne rødløk og eple kompotten
Desse gode heimelaga gåvene fiksar du i løpet av ein kveld, viss du har gjort innkjøpa på førehand. Eg brukar eit papirfilter som kan knytast igjen til teen, har du ikkje det må du sile eplesafta etter at den har trekt ferdig
Kjøttet er marinert i et par timer for så å stekes i gryte i stekeovnen på forholdsvis lav varme, sammen med honning, timian og eplesaft, dette gir et mørt og saftig kjøtt som er nydelig på smak
Og jeg elsker dessert og øl og… Vel, her er en kombinasjon av øl og dessert. Eplesaft. Kok opp eplesaften sammen med litt reven ingefær, tykne den med maisenna og helt til slutt har du epleterningene i
Likevel fikk jeg så lyst til å prøve meg på litt saftkoking her om dagen. Nå skal dere få fremgangsmåten, så kanskje dere kan lage saft selv av høstens bær