Med blanding av rips, solbær og aroniabær føltes sommeren LITT nærmere. Jeg har fremdeles bær i frysen,og hjemmelaget saft hjelper på ventetid mot sommer
Sett dette på koking. Ha rabarbra og rips over i den øverste delen avsaftkokeren. Ta av låsen på slangen (hvis du har det på), og kok bæra til det ikke kommer mer væske fra de (dette tar noen timer)
La saften koke til det slutter å skumme. Hell saften på steriliserte flasker eller glass (varmet i ovn på 140°C i minimum 20 minutter), sett på kork og avkjøl. 300 g sukker (avhengigav hvor søt du vil ha den)
På tide å sette årets hyllebærblomst saft. Disse blomstene gir en nydelig sommersaft. Og hvem sier at man ikke kan servere hyllebærblomstsaft med sukker på kanten og lime skiver
Hell mos og saft og la det sile/renne av. I år har vi hatt en god kirsebærhøst – faktisk det eneste vi har hatt noen høst av i det hele tatt, siden morellene var ribba da vi kom fra ferie, og all ripsen ble tatt av fuglene i natt
