♥ Tilpass mengden melk og melis i sjokoladekremen. Den skal være myk, men likevel fast nok til at den holder fasongen når den sprøytes på sjokolademuffinsene
Nytes som de er, eller toppes med krem/ smørkrem og gjerne friske bær og et dryss med sukrin melis. Disse lavkarbo muffinsene som er i tillegg uten melk og mel er superlett å lage og smaker så å si helt som vanlige muffins
Skill eggeplommer fra eggehvitene og tilsett plommene i smøret sammen med rømmen og sukkeret. I dag hadde niesa mi sin bursdagsfeiring, og hun ønsket seg sjokolademuffins med krem
Til frostingen har jeg brukt et smart sprøytesett fra nettbutikken KithenTime. Som om det ikke er bra nok med masse sjokolade, så er det kremostfyll og skogsblåbær på toppen
Tilsettkremost og Nutella og rør det sammen til en fin glasur. Nutella er et pålegg med hasselnøtter som blir fremstilt av den italienske sjokoladefabrikanten Ferrero
Varm opp kremfløtentil den nesten koker. Hun valgte sjokolademuffins, og fikk hjelp med en god, hjemmelaget bringebærfluff basert på kremfløte og bringebærkarameller
I en travel hverdag blir det av og til litt kjappe løsninger, så når min eldste datter skulle ha vennegruppe hjemme hos seg ( i regi av skolen ) slengte jeg sammen noen sjokolademuffins i full fart som de kunne få etter pizzaen
Det er Brandy i kremen, så denne er beregnet til voksne, men Brandyen kan droppes hvis man ønsker å gjøre den mer barnevennlig, eller du kan velge en helt annen krem
Rør sammen til en jevn og fluffy krem, og legg i gropene på muffinsene. Denne gangen valgte jeg å lage en ostekrem, men de er knallgode med litt soyais eller krem oppi også
Nytes som de er, eller toppes med krem/ smørkrem og gjerne friske bær og et dryss med sukrin melis. Disse lavkarbo muffinsene som er i tillegg glutenfrie er superlett å lage og smaker så å si helt som vanlige muffins
- Finn frem en oppskrift på glasur eller krem som du er glad i og pynt kaken/muffinsen med denne. Av og til er det greit å kunne slenge sammen en kake raskt
Ikke pisk fløten tilkrem. Som sagt, så sløyfer jeg helst glasuren, for jeg syns det rett og slett blir for søtt men en skikkelig sjokoladekrem vil jeg tro gjør seg sammen med disse muffinsene
