Kremet kantarellsuppe oppskrifter

Kremet kantarellsuppe

Kremet kantarellsuppe

En kantarellsuppe som høstmiddag, eller som forrett i et større kalas gjør seg utrolig godt. Nå er det høysesong for skogens gull
Latskapen lenge leve

Latskapen lenge leve

  Kremetkantarellsuppe med sider2 sjalottløk, finhakket25 g smør400 g kantarell11/2 dl hvitvin3/4 l kyllingbuljong, eller god grønnsaksbuljong1/4 l kremfløteSalt og pepper(1 dl eplesider) Surr løken i smør til den er gjennomsiktig

Kremet kantarellsuppe

500 g ferske kantareller. 2 vårløk. 3 spiseskjeer smør. 800 ml grønnsakbuljong. 100 ml hvitvin. 100 g crème fraîche