Kreolsk saus oppskrifter

Kreolske kjøttkaker

Kreolske kjøttkaker

Ovnsbakt kreolsk kyllingfiletKjøttboller i paprikasaus med potetmosDel på. Jo en kan selvsagt bare spice opp kjøttkakene og ha de i en leken tomatsaus, men det er smaks-kombinasjonen her som gir det lille ekstra som hever disse kjøttkakene
Ovnsbakt kreolsk laks

Ovnsbakt kreolsk laks

Jeg droppet saus til, men rømme eller Creme Fraiche med litt urter oppi ville vært perfekt. Ovnsbakt kreolsk laks er noe av det beste jeg har laget på lenge
Dip

Dip

Kreolskcocktailsaus. Dip kan også benyttes til fingermat og som saus til både for- og hovedretter. KreolskcocktailsausSyrlig og skarp smak
Gratinert Mac and Cheese (Makaroni og ost)

Gratinert Mac and Cheese (Makaroni og ost)

Lammeburger med fetaostRoquefortgratinert kreolske sommerkoteletterDel på. Den enkle forklaringen er at det er kokt makaroni, som has oppi en tykk hvit saus med ost
Helstekt kylling med hvitløk og sitron

Helstekt kylling med hvitløk og sitron

Kreolsk Kylling EnchiladaStekte agurkerDel på. Dette er nydelig kraft som kan brukes som sky akkurat som den er, eller saus og suppe om du jevner den litt
Kylling + Banan + Cornflakes = Sant

Kylling + Banan + Cornflakes = Sant

Ovnsbakt kreolsk kyllingfiletGeneral Tso kylling sandwichDel på. Jeg liker som regel ikke saus til sprø kyllingfilet, men om jeg skulle hatt noe til, ville litt Creme Fraiche blandet med urter holdt
Rødvins-brasert svinestek

Rødvins-brasert svinestek

Raspeball av søtpotet med bacon og sjampinjongRoquefortgratinert kreolske sommerkoteletterDel på. Saus kan du lage av kraften om du ønsker
Kreolsk pasta

Kreolsk pasta

Bland sammen hvitløkspulver, kajennepepper, paprikapulver, løkpulver (noe jeg ikke fikk tak i og dermed bare sløyfet), grovhakket chilli, soyasaus, salt, pepper og sukker etter ønsket mengde og bland dette inn i kyllingen
Bakt sweet & sour kyllingfilet

Bakt sweet & sour kyllingfilet

3 dl) billig Euroshopper Sweet & Sour saus over, og rørte alt dette godt sammen. Deretter tok jeg 2 kyllingfileter, og smurte de inn med den samme sausen. Hot Wings"1-pan" kreolsk kylling og risDel på

Kreolsk saus

tabascosaus. Rør inn ytterligere 2 ss usaltet smør rett før sausen skal brukes. Fres småhakket løk, paprika, chili og stangselleri i usaltet smør

Kreolsk kyllingpasta

Varm opp grønnsakene igjen, tilsett kreolsksaus og pasta og server. Begynn med sausen. kreolsk krydder)

Kreolsk kyllingpasta

Kreolsksaus. tabascosaus. kreolsk krydder). Varm opp grønnsakene igjen, tilsett kreolsksaus og pasta og server

Litt mer om krydder

Sassafras brukes mye i kreolske og kajunske retter som for ekempel i gumbo. Brukes til fisk, skalldyr, dressinger, sauser, eggretter og stuvinger