) TandoorikyllingRestauranten var grei og gav meg oppskrifta deira på tandoorikylling. Dei sel nydeleg Pardah Gosht Dumdar – møyrt lammekjøt kokt saman med krydder, og saftig Macchi Curry – fiskegryta krydra med sennepsfrø og kokosmjølk
Bland kylling godt inn i marinaden. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Jeg marinerer kyllingen i yoghurt og krydder natten over, noe som gir en herlig smakfull curry
Kyllingfilet i biter, stekt med deilig tandoori-marinade. Herlig kyllingmiddag til vanlige dager. Siden denne marinaden funket så godt på fisk (lenke), var det på tide at noen prøvde den på kylling også
Bruk samme marinade (med curry paste, ingefær og koriander). ¤ Bland sammen olje, curry paste, finhakket ingefær og hakket koriander og mynte, til det blir en grøt