Nå har jeg funnet gleden igjen av å pynte og lage kake og annet snadder. Jeg har laget noen kaker opp igjennom årene, men har de siste par årene hatt pause da det tok alt for mye tid
For å gjøre det lettere for seg selv, bør man legge en bit med plast eller matpapir som er akkurat litt større enn det krysset man har tenkt til å lage, oppå kremen før man ruller over marsipanen
Her er kaken jeg laget til henne. Pyntet med marsipanroser og sommerfugler og ett bilde av henne. Marsipankaken er flyt med bringebærkrem i ett lag og vaniljekrem med valnøtter i det andre
Det kan være lurt å lage noe av pyntet på forhånd og oppbevare det i plastbokser i kjøleskapet. Fikk i oppdrag å lagemarsipankake til en konfirmasjon - og det gjorde jeg jo
Disse ble pyntet med hvite non pareils og cupcake toppers som jeg har laget selv. I helgen var jeg så heldig at jeg fikk lage bursdagskake til en gutt som fylte ett år
Det vil bli liggende et lag med jordbær igjen på toppen av lagene. Det må sies, at kaken ikke ble helt som planlagt, for planen var å pynte den slik som Elin på krem
All pynten min denne gangen er laget i silikonformer, som finnes i uendelige variasjoner. Saken er den at min far er veldig stolt av sin marsipankake, slik han pleier å lage den
Start med å lage sukkerbrødet, til det trenger du. Men spar litt på jordbærene til pynten. Dette blir en silkemyk krem som passer godt inn i en marsipankake
Med utstikkere og former er det lett å lage bokstaver, blomster og blader. Til denne kaken, valgte jeg fyllet vaniljekrem og friske bær, for å ha fyll som var nogen lunde vanlig marsipankakefyll, men også litt mer "moderne" for å få en friskere smak
