Hakk bladene fra korianderen fint, og bland med crème fraiche, og presset saft fra limen. Sweet chilisausen og sesamtoppingen gjør seg veldig godt til laks, og den litt syrlige koriandersausen gir fin balanse i smaken
Hvis du har ørretfilet (laks) kan du gjøre som du ser på bildet under. 4 fine porsjonsstykker ørret eller laks av filet uten skinn og ben. 1/2 dl sweet chili sauce. Dryss på litt salt og ringle 1/2 dl sweet chili sauce over. 4 fine porsjonsstykker ørret eller laks av filet uten skinn og ben. 1/2 dl sweet chili sauce
Finhakk fersk dill, persille og chili, og ha i sammen med créme frâiche. Her kan du velge om du vil steke laksen med urtesausen i ovnen eller servere sausen frisk over
Rasp ingefær, hvitløk og finhakket chili - bland det med teriyakisaus Pensle fisken i blandingen og stek den i panne til den er knapt gjennomstektPensle fisken en gang til med teriyakisausen og la fisken hvile i et par minutter før servering, helst med folie overDryss over hakket koriander og server med agurk- og mangosalat og gjerne en dæsj Crème Fraîche
Finhakk chili og hvitløk. Jeg bruker mye grønnsaker i suppen, men også en del fløte og cremefraiche, så dette er en suppe man lager når man virkelig skal kose seg
