Mm, deilig laksemiddagmed mange gode smaker. Server medavocadosalat. 2 skinn og benfrie laksestykker0,75 dl soyasaus1 lime1/4 rød chili1 ts revet ingefærflytende honning (bytt ev ut med litt sukker)1 ss sesamfrø1 ss frisk koriandercouscous2 avocado i terninger3 tomater i biter3 sjalottløk1 ts sukkerTilberedning. bland sammen soyasaus, chili, sesmafrø og ingefær og smak til med presset lime og honningStek laksen i litt olje til den har en fin stekeskorpe på hver sideHell marinaden over laksen og la det putre litt i pannen (2-4 minutter)Mens laksen steker. Bland sammen saften fra en lime med 1 ts sukker og en ss frisk koriander
Denne Avocadosalaten som jeg har hentet fra Trines matblogg er helt nydelig til laks. Min venninne Ingrid hadde blitt sammen med Christian fra Chile og han hadde laget guacamole som vi, hold dere fast, hadde på pølser
