Oppskrift på langtidsstekt svineknoke med braiserte grønnsaker. Svineknoke er en av flere stykningsdeler som på urettferdig vis har blitt glemt eller nedprioritert av de fleste idag, og man går ofte for svinefilet eller koteletter istedet
langtidsstekt kalkunfilet, bladsalat, myk avokado, fiken, crunchy brødkrutonger, litt seige søte honningristet pekannøtter med deilig ost og andre godsaker