Att tillaga hel laxsida i ugn är både lätt och gott. ca 1kg färsk laxsida med skinn, urbenad. Att få en perfekt tillagad fisk behöver inte alls vara svårt bara man tänker på att fisk har kort tillagningstid och att tillagningen även fortsätter efter att fisken tagits bort från värmen
Lägg den hela laxsidan på en bakplåtsklädd plåt. 1 laxsida, ca 1 kg1,5 msk flingsalt2 tsk chiliflakes2 tsk kumminfrön1 tsk råsocker2 st citroner1 msk olivolja. 1 laxsida, ca 1 kg
ca 1kg färsk laxsida med skinn, urbenad. ca 1kg färsk laxsida med skinn, urbenad. Kristi himmelsfärds middag, ugnsbakad lax med fänkålssallad och kall örtsås,