Texmex at its best: Fajitas! Salsa, guacamole, lettrømme, salatstrimler, mais, tomat, revet ost, og ikke glem noen jalapeños. Da blir det plutselig et sunnere måltid, men fortsatt überdigg fredagsmatMONICAS MATVERDEN
Pizza med spinat og marinert svinekjøtt Det gjør ingen ting om deigen virker litt klissen, da bruker du bare mere mel når den skal kjevles ut, og det er mye lettere å kjevle ganske enkelt
Variasjon til tacofredag Smør ei ildfast form lett med litt olje. som fredagsmat av taco-gjengen min. Server med lettrømme. 1 dl lettrømmeValheim gard, landliv i Ryfylke
Litt italiensk og litt norsk Brun pinjekjernene/valnøttene lett i en panne. Enkelt å lage og med litt hjemmelaget pesto over svinefileten, blir det ikke dårlig fredagsmat i en fei Matgleder
Stekt Halloumiost, palmekål og ovnsbakte grønnsaker Palmekålen kuttes i små biter, krydres med pepper og stekes lett i panna i ca. Dette er digg fredagsmat for meg, liker du halloumiost Lykkebobla
Tacokrydder Man kan lett lage sitt eget tacokrydder, og det er lurt å lage masse når man først er i gang, og lagre det på et syltetøyglass fruhansenbergen
