Kutt en kyllingfillet i to, men la den være lukket i den ene enden. Dette er supBaconsurret kyllingbryst, fylt med mozzarellaost, soltørket tomat og basilikum
Avkjøl og oppbevare i en lukket boks i kjøleskapet. Ingen jul uten risboller her i huset. Unga elsker dem og jeg ender som regel opp med å lage 2 posjoner (vi er en familie på 6- meg selv, min mann og 4 gutter i tenårene
Så bretter du hjørnet mot deg helt over grønnsak stripen, og ruller sammen oppover til du har en liten spiss eller flik øverst, den fester du med litt lunket vann så vårrullen blir helt lukket
Pakk deigen sammen ved å trekke kantene inn mot mitdten, trykk så sammen deigen i bunnen så den blir helt lukket, forme den til litt med hendene til en rund bolle Sett bollene i en ildfast form inntil hverandre
Krydre svinefileten og stek den i stekepannen slik at du får lukket kjøttet. . Etter at vi la om til lavkarbokost bruker vi langt mer grønnsaker enn vi har gjort tidligere
Ha de blåskjellene som er lukket seg og ikke har synlige skader, de andre kastet. Etter en lang uke på jobb, er det godt å sitte seg ned med sin kjære og nyte et deilig måltid og fin atmosfære med levende lys
