Då er kjekjøttet så mørt at det fell av beina. Derfor bruker eg heller ei leirgryte med lokk (ein klassisk Römertopf) som gjer at du får eit fantastisk mørt og smakfullt resultat
Etter et par timer, bør kjøttet ha blit mørt og begynne å løsne fra bena. Roger hadde kjøpt noen kilo oppdelt kjekjøtt på Centra, og vi tok utgangspunkt i denne oppskriften da vi laget kjegryten
