lag ferdig pakker med makrellialuminiumsfolie. Brett sammen folien, så pakken blir tett. Ta alt med ut, legg makrellpakkene på grillen, eller rett på bålet,
Du kan også lage porsjonspakker av fisk med urter og krydder ifolie og steke dem på grillen. Makrell egner seg godt tilgrilling - helst ifiskerist som passer for både fileter og hel fisk
Smør et stykke folie med olje. Stikkfisken flere ganger gjennom skinnet med en gaffel. Ta fisken ut av marinaden, legg den på folien sammen med grønnsakene
Ved grilling kan den grillesi dobbel grillrist eller rett ifolie. Marinerfisken 1-2 timer. 1/2 dl eplejuice. 1 ts hvitvinseddik. 1 ss finhakketdill. 1 ss finhakketpersille. 1 ts finhakket estragon eller finhakket rød chili