Maltøl oppskrifter

Maltøl (Østfold)

Her følger en gammel oppskrift fra Østfold på maltøl. ølgjær Her følger en gammel oppskrift fra Østfold på maltøl

Maltøl fra Tinn (Telemark)

Byggkorn ble lagt i et kar og fylt med vann så det står over kornet. Slik står det i 2 døgn. Pass på at det alltid står vann over kornet

Lefsekling fra Ål (Buskerud)

Lefskling ble foruten kaffemat brukt til småmat, og da sammen med maltøl. Kok og avkjøl potetene og mal to ganger sammen med margarin

Småmat fra Ål (Buskerud)

I gjestebud og andre større sammenkomster har det fra gammelt av vært vanlig å servere småmat som hovedrett, og med tilhørende lefsekling og maltøl