Helstektand er typisk dansk julemat. Louis Max Climats Pinot Noir Les Terres Froides. Jeg har fått servert helstektand av min danske svigerinne og bror mange ganger
Potet og purresuppe med sprøstekt bacon og trøffeloljeVeldig enkel, god og billig mat, alt du trenger er potet, purreløk, laurbærblad, litt timian, kraft og melk eller fløte
I år lagde vi en helstektlandkyllling og serverte ulike sorter poteter, grønnsaker og saus. – er det sikkert mange som sier til hverandre i dag, når paraplyene vrenger seg på bussholdeplassen, eller når man sitter inne i bilen, varm og tørr med kaffe, ekstra lenge, siden det på slike dager gjerne blir lange køer på veiene
Leke med mat er gøy. Crispy Duck blir, som regel laget med helstektand eller andeconfit. Andeconfit er andelår som er kokt i andefett i mange timer -og etterstekes i stekeovn
Bland alt godt sammen. Bland alt godt sammen med salt og timian. Land/distrikt. blandet med 1 ts eddik kan også brukes. En matbloggers lørdagskveld ✿ ✿ Kjøkkenkos ♥ 4 personer
Helstektand til lunsj på en lørdag var vanlig der, men rimelig uvant for meg som er oppvokst med god mat altså, men en del matpakker og svette gulostbrødskiver ble det jo