Men de smakte herlig også utenglasur. Først ute er sjokolade muffins ("soon to be cupcakes"). Skal feire bursdag på torsdag, og har store planer om å bake både det ene og det andre
Vent med å smøre på glasur til muffinsene er avkjølt. Tidligere i sommer bakte jeg disse muffinsene, og kanskje du har lyst til å bake disse enkle fiberrike sjokolademuffinsene nå som helgen nærmer seg
(Sett muffinsene med glasur i kjøleskapet en times tid slik at den stivner før du serverer den). Så kan du jo velge selv om du vil ha glasur på toppen eller ikke
Denne oppskriften lånte jeg hos Kristine Økern, og den er både sukkerfri, proteinrik og glutenfri. Men, det var jo selvfølgelig en koselig hjemmefering hos henne og familien på torsdagen, og jeg tenkte jeg skulle bake henne muffins som en liten personlig gave
Smør glasuren over muffinsene. De er kjempe gode i seg selv og det er ikke nødvendig med glasur. De er også glutenfrie, sukkerfrie, magre og proteinrike
Junior vil helst ha dem tørre, utenglasur - så da fikk han det. Glasuren lagde jeg på slump av kesam, philadelphia ost, sukrinmelis, kakao og stevia sjokoladedråper, men kan fint lage en annen også
Muffins er en favoritt, både som dessert og til lunsj. Når de er avkjølt kan du smøre på glasuren. #helg #lørdag #kos #dessert #muffin #sunne #økologiske #appelsin #glasur #kakaonibs
Server muffinsene alene, med karamellsirup eller annen glasur. Muffinsene er glutenfrie og kan lages uten melkeprodukter ved å velge feks soyamelk og vegansk eller melkefritt alternativ til smør
