Er du glad i muffins, så kan jeg anbefale disse her, saftige og gode på smak med forholdsvis lite sukker og sunne ingredienser som banan, havregryn, olivenolje og kulturmelk
Men nå kom jeg over sunne banan og sjokolade muffins, det høres jo sååå godt ut. Jeg er egentlig ikke noe kake menneske, men når det kommer til muffins uten glasur og formkaker uten krem så kan jeg vel spise til jeg sprekker
Helgens fristelse er BananaMuffins & Banana cream cheese frosting, noen utrolig saftige og gode muffins som er toppet med en deilig cream cheese frosting
tillsett den mosta bananen och bären och blanda gott i mjölblandningen med en gaffel. blanda de våta ingredienserna med de torra och blanda gott till en fin smet
Mmmm, absolutt en ny favoritt her i huset Bananmuffinsmed valnøtter Banana Nut Muffin 190 gr mel 1½ ts bakepulver ¼ ts salt ¼ ts muskatnøtt ¼ ts kanel 115 gr smør (smeltet) 3 bananer 100 gr sukker 55 gr mørkt brunt sukker 1 dl melk 1 stort egg 1 ts vanilje ekstrakt 100 gr valnøtter (rist dem gjerne for en litt bedre nøttesmak) ♥ Rist først valnøttene (om du vil) på 190c i ca 5-10 minutter Legg valnøttene utover en bakepapirkledd stekeplate Jeg syns ristede valnøtter gir en mye bedre (og mere) smak ♥ Sett på ovnen på 175c ♥ Visp sammen siktet mel, bakepulver, salt, muskatnøtt og kanel sammen i en stor bakebolle ♥ Smelt smøret ♥ Mos bananenemed en gaffel og ha dem i en bakebolle. Bland alt lett sammen (ikke pisk) ♥ Vend så inn halvparten av valnøttene ♥ Fyll så røren i muffinsformer og sprinkle resten av valnøttene på toppen av muffinsen ♥ Muffinsen skal i ovnen på 175c (midt i ovnen) i ca 25-30 minutter Følg med etter 25 min slik at de ikke blir brent ♥ Bruk en kakepinne for å sjekk at muffinsen er gjennomstekt Avkjøles og nytes…
Muffins er opprinnelig et måltid (a’la frokostmuffinsmed grovt mel eller eggbasert røre) mens cupcakes er en søt kake for en person med fint mel og gjerne glasur
Det jo lille lørdag, og vanen tro poster jeg noe søt og sunt, men disse søte sakene er altså så sunne at mor kan spise en til frokost sammen med litt yoghurt, barna kan få den med i matboksen som et lite snackmåltid og hele familien kan nyte dem til kvelds en hverdag man har lyst til å kose seg litt ekstra
Disse er glutenfrie og kun søtet medbanan som også gjør disse muffinsene litt ekstra saftig. Muffins er enkel turmat, greit å ha med seg som et mellommåltid eller bare spises når man har lyst på godt
