Og av det ble det multe brulee med marinerte multer og lakrisis. Min svigerinne har plukket multer i høst og jeg var så heldig å få en boks til forrige helgs middag
Mens fløtemelken står kan multene forberedes, jeg brukte frossne multer. Ha melk og fløte i en gryte. Hjemmelaget multeis servert med lune multer og knasende sprøhavreflarn, nydelig dessert etter en god middag
Visp fløten til krem. Han er veldig glad i multer, så jeg prøver meg på en marsipankake medmulter. Bruk gjerne multelikør til å dynke kaken med, hvis du har
Kok opp multer sammen med sukker. Multer finnes i fjellstrøk over hele Norge. Panna cotta betyr - kokt fløte - den skal være fløyelsmyk og smelte i munnen
Nå vet jeg at jeg snart også kan fylle opp medmulter. Ellers har jeg lett rundt på nettet etter gode oppskrifter, kjøpt bøker om lavkarbo og eksperimentert en del på kjøkkenet med egne retter
Til jul kan du lage medmulter - det er egentlig bare fantasien som begrenser. Del vaniljestangen å skrap ut frøeneKok opp fløte, vanilje og sukker til sukkeret er oppløstTa fløten av varmenBløtlegg gelantinplatene i kaldt vannBland yoghurt og lime i fløten når den har blitt litt kaldereRør ut gelantinplateneFordel blaningen i en lav form med plastfolie i bunn
Server tjukkmjølkspannacottaen kald, gjerne sammen med blåbær, multer eller litt karamellsaus. Kok opp fløte, sukker, safran og vaniljesukker i en gryte, og ta den av varmen
Lages på normal måte, men bytt ut smør, melk og fløte, med margarin uten melk, alpro matfløte og enten rismelk eller soyamelk avhengig av hva du føler gir best smak
Bruk bringebær, blåbær eller multer istedet for jordbær. I dag lagde jeg en sommerlig salat til middag med grillede paprika, squash og grapefrukt og bringebær, skikkelig godt
