Bland sammen de hakkede nøttene med melisen. Den ferdig stekte bunnen legger jeg i en litt større form som jeg heller en røre av det jeg vil ha over, feks mousse eller fromasj
Nøttebunn. Løsne kakeringen fra kaken med en tynn, skarp kniv. Fromasj. Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Sett kaken i kjøleskapet til fromasjen har stivnet (3-4 timer)
Dekk med den andre nøttebunnen. Pisk kremfløten til jordbærfromasjen stiv. Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten av formen med en skarp kniv
Ha den nederste nøttebunnen på et kakefat. Mal hasselnøttene og bland med hvetemel. Sett kaken i kjøleskapet over natten slik at multekremen stivner til fromasj