Nammis no oppskrifter

Karameller

Karameller

Nammis. Jeg skriver jo alltid noen ord om oppskriftene jeg legger ut. The post Karameller appeared first on #nammis
Sunn pølsegrateng

Sunn pølsegrateng

Nammis. Barna vil ha pølser, mor vil ha noe sunt (gjerne salat) og far… Vel, far sliter mellom å ville være voksen og ville ha pølser
Viltgryte med elg

Viltgryte med elg

På jakt etter norske klassikere – prøv disse oppskriftene. Jeg kjøpte noe flytende «le fond»-greier på Ultra og det funket fint
Pad Thai med kylling

Pad Thai med kylling

Nammis. La nudlene trekke i cirka seks minutter, eller til de er myke nok til at de kan bøyes. 4 fedd hvitløk (most gjennom hvitløkspressen). 2 ss olivenolje. Ha i kyllingen og stek i 3-4 minutter (eller til kyllingen er gjennomstekt). 2 ss olivenolje
Sjokoladekrem til kaker og cupkakes

Sjokoladekrem til kaker og cupkakes

Nammis. En deilig sjokoladekrem med smak av kaffe og vanilje som kan trylle selv de kjedeligste kaker og cupcakes om til ren magi
Kaldhevede rundstykker med salt og valmuefrø

Kaldhevede rundstykker med salt og valmuefrø

Enkelt, praktisk og skikkelig Nammis. Ca 900-950 gram mel (Til bildet har jeg brukt finmalt for anledningen, men bruk gjerne noe grovt mel i steden). 4 ss olivenolje. Ca 900-950 gram mel (Til bildet har jeg brukt finmalt for anledningen, men bruk gjerne noe grovt mel i steden). 4 ss olivenolje
Cajun-laks

Cajun-laks

Nammis. Madammen og jeg var inspirert til å prøve noe nytt på laksefronten, så da idéen om cajun-laks kom på bordet, slo vi til på flekken
Lapskaus

Lapskaus

Finnes det noe mer norsk enn en skål med lapskaus. Har du heller lyst på noe annet til middag. Så om du kutter ut eller legger til en ingrediens eller to eller har i mer eller mindre av noe gjør absolutt ingenting (Men poteter må du ha)
Gulkake / Suksessterte

Gulkake / Suksessterte

Nammis. Enten man kaller den for gulkake eller suksessterte er denne kaken en av nordmenns definitive favorittkaker
Hjortestek

Hjortestek

Nammis. Noen foretrekker lang steketid for smakens skyld – noen foretrekker kort steketid for å bruke kortest mulig tid på maten
Rullekake med sjokoladekrem

Rullekake med sjokoladekrem

Nammis. Så jeg må nok bake til neste møte også. Når alt ser smeltet ut rører du i sjokoladen med en tresleiv (ikke metall), for å sikre at det ikke er noen klumper i sjokoladen
Grove rundstykker med havre og frøblanding

Grove rundstykker med havre og frøblanding

Nammis. Disse rundstykkene trenger ikke noe etterheving. 4,5 ss olivenolje. 4,5 ss olivenolje. Disse rundstykkene er veldig morsomme å lage, særlig når frøblandingen skal på
Kjeks med sjokoladebiter

Kjeks med sjokoladebiter

– Det er vel normal høflighet å ta med noe bakverk når man først skal i møte, tenkte jeg. Det skulle jo helst være noe som både er raskt, enkelt, møtevennlig og ikke minst utrolig godt
Grove rundstykker med gulrot

Grove rundstykker med gulrot

Nammis. Jeg tenker på lange lunsjer på late søndager, piknik i parken på sommeren, eller den deilige grønnsakssuppen jeg spiste for noen år siden
Vårruller med kylling

Vårruller med kylling

Vårruller er noe vi har hatt lyst til å lage i lang tid hjemme hos oss. Forslaget har blitt fremmet og ivrig applaudert med jevne mellomrom, men så er det alltid noe som er viktigere å få laget
Grov pizzabunn med havregryn (glutenfri)

Grov pizzabunn med havregryn (glutenfri)

Denne grove pizzabunnen er et velsmakende, raskt og sunt alternativ til deg som er på jakt etter noe sunnere enn den klassiske lyse pizzabunnen av hvete