Selvom oksefilet og oksemørbrad er dyre udskæringer, så er det jo ikke meget man skal bruge af det, så gå til en slagter og køb en lille mængde af noget godt
Oppskrift følger. 1000 g storfekjøtt (oksemørbrad). 1000 g storfekjøtt (oksemørbrad). Fyldig og god fransk gryterett som passer utmerket til en romantisk middag for 2 + restemiddag eller til et helt selskap
350 g mørbrad av storfe (oksemørbrad). Skåld mandlene, tørk dem og rist dem litt i tørr panne/wok. (bruk pinjekjerner dersom du er allergisk mot mandler)
Vi havde bygget noget af en sult op, så vi klarede både en stor og delikat forret med yellowfin tun i forskellige afskygninger samt ét styks 300 grams medium rare oksemørbrad med tilbehør
Isen, potetmosen og foccaciaen tar vi senere, her kommer oppskrift på ChiliConCarne til 7 voksne og sultne mannfolk. -4 kilo tomater -1,5 kilo oksemørbrad -4 røde chili -1hel hvitløk -4 gulrøtter -1/4 sellerirot -2persillerøtter -3 bokser valgfrie bønner -salt/pepper og brunt sukker -1 bunt frisk koriander og 2 grønne chilier, finhakket til garnering. 1,5 kilo oksemørbrad
350 g mørbrad av storfe (oksemørbrad). Skåld mandlene, tørk dem og rist dem litt i tørr panne/wok. Skrell den nederste delen av aspargesene mens de ligger på bordflaten
