Sous vide temperaturer og tips Min beste oksestek. SOUSVIDE. Sousvide temperaturer og tipsDette er det jeg har vært fornøyd med, men det er ingen fasit Mat med Marith
Surret adventsoksestek sous videOksestek har blitt servert titt og ofte i heimen vår, men Sviddå har utrolig nok ikke fått sjansen til å prøve seg på surret oksestekSviddå, jeg & de glade nyterne
Hvor ble det av roastbiffen? Det eneste jeg finner er kokt oksestek. Modernismen i form av “SousVide”, kombinert med jakten på “perfekt” stekt roastbiff og større profitt har fullstendig pulverisert min barndoms-luksus Ungkarskokken
