Dersom du skal lage sausen selv, har du sikkert tenkt å bruke stekeskyen fra oksesteken. Når man i tillegg kan steke et helt, stort, rød og saftig kjøttstykke er lykken komplett
nemlig kremsprøyta som jeg nevnte tidligere i saken om oksestek og eplebrus. Jeg forsøkte først å steke skinken i panne til den ble halvveis stiv, slik at den kunne stå oppreist
Da jeg skulle finne frem til hvorlenge kjøttet skulle steke kom jeg over en australsk brosjyre om tilbereding av storfe og lam, vel verdt en titt hvis du er interessert
