Frittata er italienernes svar på omelett. Sett stekepanne midt i ovn på rist. Når jeg koker poteter og gulrøtter til middag, så koker jeg som oftest litt ekstra
Omelett. Sett potetene tilbake i ovnen og stek de til osten smelter og får en gylden farge. Søtpoteten blir mye brukt i Sør-Amerika og seiler opp som en favoritt hos mange i Norge også
Ovnsbaktgrønnkålsomelett – 2 pers. 2 kokte poteter i tynne skiver. Tilsett potet og grønnkål og la det surre 2–3 min til. Stek omeletten i ovn på 200 C til den har stivnet, ca. 2 kokte poteter i tynne skiver
eks vegetarretter og omelett. Forskjellen på å bruke denne og en vanlig kjele eller ovn er at ingenting fordamper sånn at resultatet blir veldig mørt og saftig