Stekes i smør i stekepannenOvnsbakte rødbeter. Kveite. 1 kilo rødbetersalt og pepper2 ts karve2-3 ss oljeMatyougurt og ett lite dryss med parmesan er godt å ha over rødbetene når de er kommet på tallerken
Kveite sous vide med bacon, ertestuing, karamellisert gulrotpuré, potetrosetter (fritt etter min kjære kone), ovnsbakte cherry tomater og syrlig hvit champagnesaus (jepp, det var et par desiliter igjen fra fredagens bursdagsfeiring)
200gr Sammalt Kveite. 200gr Sammalt Kveite. Når ein finn så flotte tomater, bør ein gje dei hovedrolla. På Reindyrka fann eg desse små smaksbombene, og middagen var bestemt når eg drog kortet
Jeg har her valgt å lage en grønnsaksvaffel, som jeg serverer med ovnsbaktkveite og en deilig saus av nyplukkede nesler (det er nok ikke så lenge å vente før neslene våkner til liv også hjemme i gamlelandet
Servert med erter og ovnsbakte poteter så blir det en fantastisk god middag ♫. Denne uken blir det pinnekjøtt, mere torsk -eller så kan du bruke kveite, noen enkle midtuke retter,
Ovnsbakt sei med brødkrutonger. Ovnsbakt torsk med kikerter. 800 gr hvit fisk (torsk, piggvar, sei, steinbitt eller kveite)1 rødkål25 gr smør4 ss ripsgelé2 ss balsamico (alt