Retten kan i tillegg serveres med litt godt brød eller ovnsbakte poteter hvis du ønsker det. SALMA er produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på Bømlo i Hordaland
Det klassiske er ovnsbakt laksefilet med grønnsaker i folie. 800 gr SALMA laks. Fordel SALMA ca 200 gr store stykker og legg stykkene på en side av bakepapiret, og plasser de på stekebrettet
500 gram salmalaks eller annen god laks uten skinn og ben. • 500 grams Salma salmon or other good salmon without skin and bones. Klem fra Kirsten 500 gram salmalaks eller annen god laks uten skinn og ben
600 g salma , eller annen god skinn - og benfri laksefilet. Sett stekeovnen på 175 °C. Skjær laksen i porsjonsstykker på ca 150 g og legg den i en ildfast form
600 g laksefilet eller SALMA. Sett ovnen på 150 ºC. Bland smøret med dill og sitronskall. Form smøret til en rull i matpapir eller folie og legg i kjøleskapet
Sausen smakte veldig godt på den ovnsbakte laksen også. Datteren min er så glad i sashimi, så jeg laget også et fat med tynnskåret laks av den laksen som ble igjen (kjøpte en stor pakke salma) serverte den med sesamfrø og en saus laget av 1 dl soyasaus, 1 ss ketjap manis og 1/2 presset lime
Legg så et laksestykket (Salma såklart) i bakepapir som er smurt inn med smør. Etter nyinnsprøytet inspirasjon fra 3 nye kokebøker så kom ideen om ovnsbakt laks med grønnsaker i “papillote”
