Ble veldig inspirert da jeg så instagram-bildet til en venninne som spiste frokost på The Nighthawk Diner på Grünerløkka i dag, og fikk et umiddelbart New York-savn
Mitt første møte med amerikanskepannekaker var hos min fetter Ronny og hans to kamerater Jon Rasmus og Ole Martin, etter å ha godt skole i USA hadde de fått opp øynene for denne syndefulle herligheten
Oppskriften gir små, tykke og kjempegode amerikanskepannekaker. Jeg bruker her halv porsjon av min grunnoppskrift på karamellsaus, og kokte den derfor noen minutter kortere enn når jeg lager full porsjon
Oppskrift på eplesirup ser du HER. Til amerikanskepannekaker hører det selvfølgelig med lønnesirup, men ettersom jeg lager min egen sirup må pannekakene få følge av den i dag
En dag man har lyst på noe ekstra godt til frokost, kan man lage disse amerikanske pannekakene. De er luftige, myke, og blir helt fantastiske toppet med for eksempel litt lønnesirup eller syltetøy
Lekre, luftige og tykke amerikanskepannekaker med bær og sirup, eller bare en av delene. Røren skal være noe tykkere enn vanlig pannekakerøre så juster eventuelt med enten litt mer mel eller melk
Oppskrift. Pannekaker. Ikke akkurat den beste starten på en dag, men jeg gjør det beste ut av det og dropper min standard havregrøtfrokost og nyter amerikanske pannenkaker med spinat og en stor kopp kaffe
