Pastinakk er en av mine favorittgrønnsaker. Jeg hadde kjøpt inn en hel haug til å lage noe av det beste jeg vet, nemlig pastinakkpuré som vi skulle hatt til lammesteken på påskeaften
Skjær poteter og pastinakk i like store biter, gravhakk løk. Potet- pastinakk og løksuppe med gremolata – 4 pers. 1 pastinakk. Potet- pastinakk og løksuppe med gremolata – 4 pers. 1 pastinakk 1 stor gul løk eller salatløk
Blandingsforholdet mellom sellerirot og pastinakk kan du variere etter smak og behag. 600 gram sellerirot (1/2 middels stor rot)100 gram pastinakk (eller mer)4-5 desiliter kjøttkraft (eller buljonterning + vann)4 hele laubærblader10 pepperkorn2 teskjeer hel spisskummin (eller 1 teskje malt)Slik gjør du det. 100 gram pastinakk