Pikekyss av italiensk marengs oppskrifter

Fransk marengs

Når man lager pikekyss bruker man fransk marengs, og her kommer et innlegg om nettopp dette. Stek pikekyssene til de blir tørre
Dekorative Pikekyss

Dekorative Pikekyss

Marengs skal stekes på lav varme, ellers blir de gule og misfargede. Begynn med å piske eggehvitene på lav hastighet i en kjøkkenmaskin med ballongvispen
Marengsjuletre

Marengsjuletre

Marengs, eller pikekyss, er langt i fra de tørre klumpene du kjøper på kaféer eller i butikken. Ha i så mye grønnfarge som du ønsker, det avhengerav hvor grønne trær du ønsker

Pavlova med lemon curd

Pavlova er jo akkurat det sama som marengs og pikekyss, og framgangsmåten. italiensk pizza med mozarella og prosciutti, oppskriften
Lemon meringue cupcakes

Lemon meringue cupcakes

 Om du har litt marengs til overs, kan du bruke resten til å lage pikekyss. Når cupcaksene er helt avkjølte, kan du begynne å lage marengsen

Italienske marengs

La marengsenavkjøles på platen. Hell den varme sukkerlaken inn i marengsmassen i en tynn stråle under fortsatt pisking