Tilsett farge og ha over i sprøytepose. Når jeg lager vaniljekrem får jeg ofte mange eggehviter til overs, og hva er vel bedre da enn å lage noen pikekyss
Tilsett farge og ha over i sprøytepose. I går lagde jeg disse herlige pikekyssamed bringebærsmak. 2 eggehviter et par dråper sitron 1 knivsodd salt et par dråper bringebær essens 75 g sukker litt rosa fargepasta. 1 knivsodd salt et par dråper bringebær essens 75 g sukker litt rosa fargepasta
Sprøyt de ut i flotte "hatter", gjerne med stjerneformet tut. Vi bruker å tilsette bringebærsmak i noen, der vi også tilsetter litt rød farge, så vi får rosa pikekyss
Disse pikekyssene er fargetmed brun farge. Pikekyssmed salt på toppen er kanskje ikke den mest vanligste kombinasjonen, men liker du det salte mot det søte, er dette en morsom måte å servere det på
Konditorfarge. Når man lager pikekyss kan man egentlig lage akkurat så mye man vil. Start med å veie eggehvitene og gå ut i fra dette målet når du tilsetter resten av ingrediensene
Miks med en mikser eggehvite, salt og vaniljesukker på høy hastighet til det blir stivt skum. Mine pikekyss er lyserosa og lyseblå, de ble laget til en barnebursdag (i fjor)
