Men lammet gir også Mår, spekeskinke, Pinnekjøtt med mer…. Det er også viktig at dyret ikke er stresset- da tømmes glukogenlagrene for fort, og musklene får ikke nok melkesyre ( disse fortsetter å arbeide etter at dyret er dødt og danner melkesyre som gir smakfullhet og holdbarhet til kjøttet)
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse