Smak sausen godt til med osteskiver, hvitløk, salt og pepper. Det er forkokingen av potetene som gjør at gratinertepoteteralltidblir vellykket, og du slipper å bekymre deg for at formen må stå så lenge iovnen
Skrell potetene og skjær de i tynne skiver, her er mandolin det perfekte kjøkkenredskap. Smør en ildfast form eller som meg en stekepanne (tåler å stå istekeovn, og jeg kjøpte min hos Traktøren på Byhaven iTrondheim)