Serveres med brød eller potetsalat. Og den skarpe tyske sennepen som får frem svetten på pannen. For en del år siden, ble jeg helt hekta på å lage pølser
Middagen foregikk på bryggeriet Weissbrunnen sammen med ordføreren i Kronach, som et slags koldtbord med aufschnitt (spekemat og forskjellige typer kaldt kjøtt), potetsalat, rundstykker av forskjellig slag, grønn salat, og noen varme snitzler med sitronskiver