Legg søtpotet og gulrot på tallerkenen og nyt middagen. Legg terningene på et bakebrett og gni inn olje, salt, pepper og spisskummen, pass på at alle bitene har fått litt olje på seg
På dager som dette har man gjerne ikkje lyst å stå inne lenge å lage middag, så derfor kommer eg med ett utrulig enkelt, rasktog sunt middagstips denne Kjøttfri Mandagen
Vi serverte dette med litt hjemmelaget guacamole ogenkel salat. Herlighet så lettrørt jeg er, men samtidig er det herlig å kunne vise en litt mer personlig side av seg selv enn bare trening og mat som ellers kommer opp på sosiale medier
Enkeltog greit, og jammen var ikke barna strålende fornøyd. Det er alltid en aldri så liten kamp mot klokka, og om jeg ikke har planlagt middag er det virkelig ille
Mellom jobb og trening funker det fjell med en rask proteinshake fra Herbalife. Jeg synes det helt greit og kjenner at kroppen fungerer bedre uten sukker og mel