Jeg fikk tak i nydelig indrefilet av reinsdyr fra Røros. Hasselbackpoteter finner du oppskrift på her. Indrefileten ligger under ryggmargen og er det mest eksklusive du kan by på
Du kan også bruke reinsdyrstek, eller ta den helt ut og kjøpe indrefilet av rein. Reinsdyrkjøtt er magert kjøtt rikt på jern og protein, og de fettsyrene som finnes er av det sunneste slaget
forretten måtte inneholde blant annet kylling, hovedretten måtte inneholde blant annet indrefilet av reinsdyr og osten selbu blå og desserten måtte inneholde eple og yoghurt
Ingredienser 600 g indrefilet av reinsdyr ¼ potte timian Smør og olje til steking ca 400g Rosenkål ca 10 skiver bacon Salt og pepper Fremgangsmåte Mariner indrefilen i olje, [. ] 600 g indrefilet
Ingredienser 600 g indrefilet av reinsdyr ¼ potte timian Smør og olje til steking ca 400g Rosenkål ca 10 skiver bacon Salt og pepper Fremgangsmåte Mariner indrefilen i olje, salt, [. ] 600 g indrefilet