Rognebærsyltetøy oppskrifter

Tid for rognebær

Tid for rognebær

Rognebærsyltetøy. Den søte, litt bitre smaken en gele eller et syltetøy av rognebær og epler eller pærer gir, løfter haresteken, reinsdyrgryten eller rypefiletene til nye høyder

Rognebærsyltetøy

Risp bærene fra klasene og fjern skadede bær. Skyll bærene godt i flere vann og la dem renne av. Plukk ut pene og jevnt store bær til syltetøyet

Svinespekket villsvinstek

Skjær opp steken og server med kokt ris eller poteter, kokte grønnsaker og rognebærsyltetøy eller -gelé

Enerbærkrydret lammestek

Server gjerne med kokte poteter, potetmos, grønnsalat, rognebærsyltetøy. Gni steken inn med en blanding av alt krydderet