Eksempler på dette kan være kokt gresskar eller søtpotet, squash og gulrot, bønner, banan, eple, nøttesmør, linfrø, chiafrø eller psyllium husk, olje, gresk yoghurt, kesam, ricotta, kremost, cottage cheese og lignende
Jeg lagde også en ny dose med lavkarbo rundstykker. Heisann, er som sagt skikkelig på etterskudd her. Dette er lørdagens dagbok, da hadde jeg karbodag så skeiet ut med en deilig syndig kokosbolle fra 7 Eleven
Nå er det imidlertid tilbake til hverdagen, og lavkarboblogging. Dagens oppskrift inneholder søtpotet. Etter å ha levd på lavkarbo noen år, har vi mer og mer innsett at folk er forskjellige
Dessuten er jeg ikke så glad i typisk lavkarbo bakst, da det som regel baserer seg på dyre erstatningsprodukter fra helsekost, som jeg uansett ikke synes gir så godt resultat
Det vanligste nå til dags er nok å lage disse av søtpotet, men om man heller vil ha noe som er litt mer nøytalt på smak, er disse av sellerirot helt perfekt
Jeg har tidligere laget lavkarbo pizzabunn med maismel, men denne søtpotetpizzaen var enda bedre. Denne søtpotetbunnen laget på kun søtpotet, havregryn og egg ble akkurat slik jeg ønsket
Bakt søtpotet (eller vanlig om du vil) ga retten ekstra fylde. Jeg stakk innom Lavkarbo gjort enkelt her om dagen, og da fikk jeg inspirasjon til dagens middag
Kyllinggrateng med søtpotet – lag to/fire porsjoner, så du også har til torsdag (ca. Jeg ønsker å presisere at jeg ikke spiser etter en lavkarbo/LCHF diett, men jeg liker å kalle det «smartkabo»