Salat med hummer oppskrifter

Hummer med rosépepper og salvie

Jeg serverte den med en salat av mango, hjertesalat, cherrytomater og vårløk, med litt bringebærvinaigrette, olivenolje, maldonsalt og rosépepper
Hummer med bacon og blåmuggost

Hummer med bacon og blåmuggost

Server med brød og en frisk salat. Den blir rundere i smaken og det meste av skarpheten forsvinner, du sitter igjen med en karakteristisk og fyldig smak som går veldig godt sammen med bacon og hummer
Hummer med majones

Hummer med majones

Server med godt brød og salatblader. Kok dette opp, og legg den levende hummeren i vannet. Avkjøl hummeren i isvann
Fylt hummer

Fylt hummer

litt spirer eller salat. Fylt hummermed asparges og fetaost. Krydder med litt salt og pepper. Del hummeren i to og ta ut kjøttet
BAKT POTET og tips til fyll

BAKT POTET og tips til fyll

Her på bildet, har jeg fylt medgrønnsaks-salat m/rømme. Rømme eller kesam med reker, krabbe eller hummer

3 stegs plan – ned i vekt

Salat. Har blitt for mye kos med karbo i sommer. Fisk og sjømat – Laks, ørret, reker, hummer. Jeg ønsker meg en flying start, men jeg skal på et pressearrangement på mandag på Sentralen via Magnor med mat og ølsmaking m
Michelinost og -meny i Normandie

Michelinost og -meny i Normandie

Server med marinert pære, dryss av salat og ringle over sirupen. Gjør klar friske små salatbladet (for eksempel feldsalat, rødbetblader, ruccula, minispinat og lignende) samt løvtynne ristede skiver daggammel loff (alternativt Melbatoast)
Akkarat ja!

Akkarat ja!

I denne retten er de tillaget med brønnkarse, men bruk gjerne en annen god urt eller salat. brønnkarse, eller feltsalat
Sjøkreps til hverdags!

Sjøkreps til hverdags!

 Helt fantastisk med en liten salat, godt brød og smør. Det var tilogmed mye mat i klørne. Nå er skalldyrene på topp og vi fikk tak i sjøkreps som var nesten like store som små hummer
Sprø fisketaco

Sprø fisketaco

Server i myke tortilla lomper med smakfullt tilbehør som salat, rødkål, granateple, avokado, løk og koriander

HISTORIE I HVER BIT

Server retten medsalat av løvetann eller brennesle. I romanen Skipper Worse av Aleksander Kielland blir det et sted servert salat, hvilket kommenteres slik
Knivskjell og vongole

Knivskjell og vongole

Vi har laget en varm salatmed disse to, og litt kanadisk hummerkjøtt. Knivskjell og vongolesalat. Legg skjellene over asjetten, fyll på med vann til det dekker, og ha i en teskje havsalt

Vinen som roper sommer

Men den leskende vinen er ikke bare en deilig tørsteslukker på en varm sommerdag – den er også proppfull av friskhet som gjør den til en innertier sammen med fersk sjømat, bugnende salater og annen lettbeint sommermat