Ponzu saus til laksesashimi. Jeg er stor fan av å spise laks i form av sashimi. Ofte blir det sammen med litt soyasaus og en liten salat med agurk og vårløk, men i går fant jeg ut at jeg skulle lage min egen ponzu saus
Denne japanske umamirike sausen benyttes til sashimi og til tempura. Som saus til sashimi, for eksempel av laks, kan du servere den med litt sprø salat og ristede sesamfrø
Oppskrift på sashimi. Herlig sjømat, gratinerte blåskjell, sashimi av salmalaks med ponzu saus, og hvitløk- og chili scampi, tilbehør var lavkarbo brød og grønn salat, majones og masse lime og sitron
Jeg bruker gjerne Salma til sashimi og serverer med Ponzu. Vi satset på Salma som hovedingrediens til dagens måltid, og laget nigirisushi, maki og sashimi