Saus kantarell oppskrifter

Kantarell pizza

Sprø bunn, hvit saus, kantareller, spekeskinke og god olivenolje blir god pizza. Jeg er ingen stor fan av sopp og tomat sammen og valgte derfor å bruke en hvit saus som grunn i pizzaen

Matlidenskap

Reinsdyrstek med stekte kantareller og viltsaus

Reinsdyrstek med stekte kantareller og viltsaus. Saus. Sprøstek kantarellene i godt smør. ca 1/2 l kantareller (fra fryseren)

Grys kjøkkenskriverier

Helstekt indrefilet med fantastisk saus

Første gang etter inspirasjon fra Trines matblogg med asparges, spinat og saltbakt småløk og i går med soppstuing med kantarell og østerssopp

Camillas hobby

Breiflabb med kantarell

Til det serverer vi mandelpoteter, og det jeg har vært frimodig nok til å kalle Dørumsgaardsaus. store fine filetstykker av breiflabb, stangbønner fra hagen, og kantareller fra skogen

Matgleder

Dette er en kjapp saus som du lager mens du venter på at pastaen skal bli ferdig. Det er alltid en litt spesiell stemning når det kommer kantareller på kjøkkenet, og det er slik at ingen forlater huset av frykt for at “noen” skal finne på å spise soppen alene

Krembolle

Det gode attåt – risotto med kantarellar

Risottoris tek opp meir væske enn vanleg ris, og korna har mykje limstoff eller stivelse i seg, så væska er med på å lage ein slags saus rundt risen

Alt godt

Garganelli med kantareller

Vend sausen inn i pastaen rett før servering. Vend inn smørfreste kantareller og purre. 200 g smørfreste kantareller

Matoppskrift.org

PIZZA MED SPINAT OG KANTARELL

Pizza med hvit saus, spinat og smørstekt kantarell. Den hvite pizzasausen i denne oppskriften er smakfull i seg selv, og trenger nesten ikke topping

Duga

Høstlig Lasagne med gresskar og kantareller

Prøvde meg på en ny type lasagne uten den klassiske tomatsausen, resultatet ble veldig bra, så dette kommer jeg til å lage igjen

Lykkebobla

Viltgryte med bacon, champignon, amandinepotet og tyttebær

Vær obs på at grønnsaker koker mer effektivt i vann enn i saus, så det kan ta lengre tid enn normalt å få de møre

KulinariskFanatisme -

Langtidskokt elgstek med godt tilbehør!

hvis det ble veldig mye kraft tar du bare å koker den ned til du har så mye kraft som du tror går med til sauslaging

kokkelaerlingen -

Saftig og mørt langtidsstekt lammelår

Jeg foretrekker ovnsbakte rotgrønnsaker (oppskrift her), stekte kantareller med fløte (oppskrift her), rørte tyttebær (oppskrift her) og hjemmelaget peppersaus (oppskrift her)

josefinesmatgleder

Viltgryte som varmer

Vil du ha en brunere saus kan du tilsette noen dråper sukkerkulør. brunost, buljong, champignon, charlottløk, digg, finnbiff, frisk timian, god middag, gryte, hvitløk, kantareller, kosemat, lett matfløte, maisstivelse, maizenamel, mandelpoteter, matfløte, potetmos, reinkjøtt, reinskav, reinskavkjøtt, rosenkål, sesongbasert mat, tradisjonsrik mat, tyttebær, vikingmelk, viltgryte

josefinesmatgleder