Melbu kaviar kan du bruke til pålegg, på smørbrød med egg, i kaviarsaus og den er så god så jeg brukte den i denne forretten med nydelige kamskjell i dag
Sausen passet utrolig godt til både kamskjell og biff. Du kan gjerne lage bearnaisesaus selv, men det kan være en utfordring da den skal blandes godt med tomatpuré
Her er kamskjell servert med en god saus på kraften av kamskjellene (frosne). Egensmaken er ikke blant de mest utpregede, men urter og andre tilsetninger kan gjøre grønnsaken til en deilig smaksopplevelse
En smakfull god saus, som passer til hvit fisk, skalldyr, biff og kylling. Rens og skjær paprikaen i små terninger, stek paprikaterningene i litt olje til de er myke
Til denne retten valgte jeg en mild saus med relativt godt med syre. Denne lørdagen fikk vi storfint besøk fra Stavanger…tre flotte tripp, trapp, tresko jenter på jentetur til distrikts-Noreg
Norsk sjøkreps servert med asparges, en deilig saus kokt på skallet, og dill, er også godt. Gunhild Stordalen, kona til Petter, har tatt initiativet til et helseteam
Kokken laget en egen meny for oss, og må ha svingt sauseskjeentil lyden av Bach. Bli beruset av vin, saus, ost, kjøtt og desserter fra ferme, franske kvinners kjøkkener
