Saus til scampi oppskrifter

Tempura scampi

Tempura scampi

Som tilbehør kan det passe både med ris eller pommes frites, salat - og gjerne en god dipp eller saus
Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Scampi og blåskjell svømmende i en kremete og smaksrik saus, her servert med ris og brokkoli. pasta, couscous eller godt brød til
Marinert scampi

Marinert scampi

Ha i hvitløk, limesaft og sweet chilli saus, ta i koriander og basillikum, ha så i scampi et par minutter på hver side
Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Scampi og blåskjell svømmende i en kremete og smaksrik saus, her servert med ris og brokkoli. Utenom ris kan retten fint serveres med pasta, couscous eller godt brød til
Scampi på Wikipedisk

Scampi på Wikipedisk

Salt og pepper smaker du til med når sausen er ferdig. For å få en god saus koker du skallet og klørne fra sjøkrepsen og rekene med litt sitron, løk, hvitløk og noen dryss dill
Scampi med indisk kålstuing

Scampi med indisk kålstuing

Mens kål og ris koker, lag hvit saus. litt olje til steking. I gode venners lag kom vi inn på kålstuing, som jo er fantastisk godt, og med tinet scampi og masse kål, litt ekstra muskat og ingefær ble en noe uvant kombinasjon dagens middagsresultat
Bærekraftig scampi? Norsk tull!

Bærekraftig scampi? Norsk tull!

Norsk sjøkreps servert med asparges, en deilig saus kokt på skallet, og dill, er også godt. Er det lojalitet til kokkeskolene og andre i bransjen som gjør at man fortsetter dette tøyset
Kremet pasta med laks og scampi

Kremet pasta med laks og scampi

Saus. Lyst på noe litt ekstra godt til middag i dag. Sammen med rød fisk, scampi og litt fløte (bruk soya ved allergi), så blir dette et festmåltid i hverdagen
Wok med scampi i honning- og chilisaus

Wok med scampi i honning- og chilisaus

Sausen bidrar veldig til at denne woken blir en smaksopplevelse, så for all del, ikke dropp den. Scampien er antagelig den største utfordringen ved denne retten, men du står fritt til å velge noe annet
Tikka masala med scampi

Tikka masala med scampi

tilsausen tykner litt. brunt sukker, chili, fullkornsris, gurkemeie, hvitløk, indisk, indisk mat, indisk mat med reker, ingefær, kokkos, kokkosmelk, kongereker, mandler, reker, ris, ristede mandler, scampi, tikka masala, tikka masala med scampi, tikka masala saus, vårløk
thai suppe med scampi

thai suppe med scampi

fishsaus, korriander, hakket chilli, hakket hvitløk, hakket ingefær, og lime saft. tilsett deretter kylling fond, vårløk, gulrot, sambal olek og krydderne, og la dette koke ett par minutter
Lun salat med scampi og knasende sprø grønnsaker

Lun salat med scampi og knasende sprø grønnsaker

Ha på sursøt saus og bland med det andre. Ha tilbake grønnsakene sammen med scampi. Denne gangen laget jeg en lun salat på kjøkkenet til min eldste studentdatter i Oslo
Soyamarinert svinefilet med wokede grønnsaker og scampi

Soyamarinert svinefilet med wokede grønnsaker og scampi

Denne gangen har vi valgt en litt asiatisk vri, med soyasaus, sweet-chili saus, lime og ingefær. Med wokede grønnsaker til og enten ris eller nudler, er dette en fullkommen rett – lett og spicy – akkurat sånn vi liker det
Knallgod pasta med scampi og grønnsaker

Knallgod pasta med scampi og grønnsaker

Foruten et lass med nydelige grønnsaker, består denne retten av en fantastisk saus, som jeg fikk frem ved å mikse de klassiske thaismakene lime, chili, fersk ingefær og hvitløk, sammen med litt Peking Duck Sauce