Scampi forretter oppskrifter

Scampi

Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi. Ingrediensene i denne retten gjør den rik på smak og scampien smelter på tungen

Anne Karins Mat og Vin

Ovnsbakt scampi med hvitløk og appelsin

Scampien blir bare bedre om du lar den marinere noen timer. Mariner scampien i en halv time eller mer. Ovnsbakt scampi med hvitløk og appelsin Save Print 4 porsjoner Author. Forrett, tapas Ingredients 300 g rå scampi, rensket ½ appelsin, kun saften 3 fedd hvitløk, tynne skiver 1 ss mangochutney 4 ss olivenolje, mild type 1 ts karri 1 ts paprika ½-1 ss chilipulver Instructions Bland alle ingredienser sammen, smak til hvor mye chilipulver du vil bruke, styrken varierer veldig på de forskjellige chilli typene. 300 g rå scampi

g o o d m i x . n o

Marinert scampi

) og min søster fra Oslo disket opp med den mest fantastiske scampi rett. Scampi, bruschetta, aioli og faccoccia

Mat i dag

Scampi tails til nyttår?

Scampi tails betyr sjøkrepshaler på norsk. Bare så synd at ingen i Norge vet hva scampi er. Slik ser scampi tails ut når de er gjort klare for stekepannen eller ovnen

Matgleder

SCAMPI MED FENNIKEL, SJALOTTLØK OG SALMORIGLIOSAUS

Selv om den er liten, er den ganske mektig, da scampiene er store. Den er supergod til scampiene. 12 scampi (kjøp dem ferdig kokte fra kjøledisken). Ved anretning - legg fennikel og sjalottløk på tallerkenen først og så danderer du 3 scampi til hver

Rekechips med harissa stekt scampi og salat

Dette er scampi stekt i frisk chili, hvitløk, ingefær og harissa krydder servert i sprø rekeschips med finhakket frisk salat

Snikgjest

Lun salat med scampi og knasende sprø grønnsaker

Jeg håper inderlig at dette ikke ble mitt siste måltid med Scampi. Det smaker jo så godt, men scampien har etter hvert fått samme rykte her hjemme som vår hjemlige oppdrettslaks i utlandet

Ginas kjøkken og sånn

Hjertesalat med scampi og vaniljedressing

Scampi kan byttes ut med sjøkreps, kamskjell eller tigerreker. Scampi. Stek scampi i en panne med litt olje

Smedstua

Lunsjtallerken med scampi og grønne bønner

Vil du ha litt mere smak på scampiene kan de legges et par timer i marinade. Vil du ikke bruke scampi, kan de byttes ut med store reker

ganske enkelt

Fullkornsrisotto med scampi og squash

Denne gangen tester vi oppskriften Fullkornsrisotto med scampi og squash. Når det gjelder scampien i denne retten, føler jeg at den fant sin plass bedre i denne retten, enn i den meksikanske gryten som vi testet tidligere

Kokebloggen

AVOCADOKREM MED REKER, FORRETT

16 reker eller 8 scampi (kokte) og rensede. Ha også i 8 reker eller 4 scampi. De få rekene eller scampiene som er igjen steker du lett i 1 ss ojle noen få minutter. Fordel kremen i 4 glass og sett pinnene med reker/scampi i, eller bare legg dem på toppen hvis du ikke har pinner

Grønn ertesuppe med timian og chilistekte scampi

2-3 scampi pr pers Sataysticks 2 fedd hvitløk 1 chili, rød 1 dl olje. Scampiene lages ved først å grovhakke hvitløk og chili, og ha dette sammen med olje i en kjele, småkok i 5 min. Slå denne i en panne og stek scampi på sataysticks i pannen - 2 min på hver side